Bas sam razgovarala sa mojim sinom o nasoj bosanskoj kuhinji. Sve nesto spacijaliteti a suma sumarum nekako je monotono sve. Moze se zacas izbrojati koja su to specijalna jela..svuda ( skoro) i vegeta kao zacin.Meni jela sa vegetom sva istog ukusa.Vegetu nemam u mojoj kuhinji.
Ali ruku na srce, nekako nemam ni azijatskih zacina.A volim njihovu hranu, na javnom mjestu pojesti ili neko da mi napravi.
Bas kao ovog proteklog vikenda.Moj sin mi je telefonom rekao: mama bez tvojih poduhvata, ja cu nam praviti nesto fino.
Da ne duzim, divno jelo , divno izgleda, prosto za napraviti i prije svega drugacije, meni bar.
Prilog ostavljam da sami izaberete, ja sam nama napravila bazmati rizu, sa malo soli i komadicem maslaca.I liscem persuna ozgor.
Ali ruku na srce, nekako nemam ni azijatskih zacina.A volim njihovu hranu, na javnom mjestu pojesti ili neko da mi napravi.
Bas kao ovog proteklog vikenda.Moj sin mi je telefonom rekao: mama bez tvojih poduhvata, ja cu nam praviti nesto fino.
Da ne duzim, divno jelo , divno izgleda, prosto za napraviti i prije svega drugacije, meni bar.
Prilog ostavljam da sami izaberete, ja sam nama napravila bazmati rizu, sa malo soli i komadicem maslaca.I liscem persuna ozgor.
Marinada u kojoj su batacici prenocili u frizideru :
Otprilike 1 kg pilecih batacica
3 kasike umaka od soje
1 kasika chilia, tabasco..bitno je da je ljuto
sok 1/2 limuna
jedna dobra kasika meda
1 dobra kasika svjeze naerendanog djubbira
2-3 cesnjaka bijelog luka, sitno sjeckanog
2 kasike sezamovog ulja ( moze i bez )
Izvaditi odlezane marinirane batacice i sloziti ih u tepsiju ili sta vec hocete da se mogu peci.
Preliti sa marinadom- umakom
Rernu zagrijati na 230°C, ukljucite ventilator sa obje strane rerne,i
batacice peci 35-40 minuta
U toku pecenja par puta batacice okrenuti kako bi se umak lijepo rasporedio.
Servirajte po zelji uz prilog i uzivajte.A jos bi bilo bolje da i vama vasi sinovi ili kceri naprave i vas odmjenu :)
Nema komentara:
Objavi komentar