Proja sa povrcem

 

 

Danas sam pravila proju sa finim,crvenim paprikama koje sam isjeckala na kockice.Jedno pakovanje sira od 200grama i uobicajeno pravljenje proje.

*  2 male case od jogurta(150 ml) kukuruznog brasna
* 1/2 case od jogurta obicnog brasna
* 1 jaje
* 1 kesica praska za pecivo
* 1 casa jogurta
* kisela voda, toliko da dobijete rijetku masu, guscu od one za palacinke
Gore navedene paprike i sir dodati toj masi, izliti u ovlas pomascenu tepsiju( meni je za proju najbolja vatrostalna tepsija)
Peci u rerni na 200°C, kojih 35 minuta.
Prijatno :)

Barbarie Entenbrustfilet ili file od prsa od mlade domace guske

Uz variva Cigota programa dozvoljena su nemasna, laka mesa.Piletina, ribe.Takodje i guska, ali skroz mlada ili bebi guska,domaca,nemasna.
Na vatrostalnoj tepsijici sam file pobiberila, na nekolkio mjesta zasjekla, stavila po bogdicu senfa u te zareze i pekla na 200°C pola sata.
Pikantno, ukusno uz zdravo varivo od svih mogucih povrtki koje imate u frizideru.Naravno,opet neslano i nemasno.Svaka biljka zapravo ima svoj neki okus,prirodni.Zacinila sam samo sa malo kecapa.

 

Cigota-moje varijacije

Danas sam pravila zdravo, posno, neslano jelo po Cigotinom programu, uz moje varijacije.
Napravila sam palacinke od heljdinog brasna.Nikakva razlika od obicnih ( nezdravih) palacinaka.

 Palačinke od heljdinog brašna Penasto umutiti belance, dodati kašiku pšeničnog brašna i 2 kašike heljdinog. Zamesiti sa vodom (gustina kao za palačinke) i peći na teflonu. Filovati neslanim mladim sirom.
Služiti uz svežu salatu (150 gr) i jogurt (200 ml).
Energetska vrednost obroka je 270 Kcal.
Moja opaska:Od gore navedenih sastojaka ja sam napravila 10 palacinki.

U glavi sam vec zamislila i moje jelo.Palacinke sam punila sa 3 vrste nadjeva.
1.  Na sitno isjeckanom luku  izdinstala sam fino mljeveno,nemasno govedje mesoU teflon tavi bez masnoce.Tek da luk omeksa, meso promijeni boju..Zacinila biberom
2.  Sitno sjeckanu mladu tikvicu,sa oguljinom, izdinstala sam na teflon tavi,bez masnoce.Tek da tikvica omeksa.Zacin biber.
3.  Kozji sir sam pomijesala sa zumancetom sto mi ostao od palacinaka i to je treci fil.
U rerni na finih 200°C pekla sam da fino porumeni, pred kraj prelila sa umucenim bjelancetom i jogurtom i jos vratila u rernu kojih 10 minuta.

Naravno, i ovako napravljeni palacinci kad bi se pojelo prekomjerno(sto i jeste glavna greska u ishrani) ovaj lijepi,zdravi Cigotin program izgubio bi smisao. 1-2 palacinka su zdravi optimum.
Uzivajte i prijatno vam bilo.

 

Uljevak od heljdinog brasna

Ovdje kod mene heljda je najskuplje brasno, 1 kg kosta 6 €.Kad sam bila kod Milene u Kragujevcu kupile smo heljdino brasno po cijeni od 3 €, sto je za te krajeve preskupo.Ali heljdino brasno je jako izdasno,puno izdasnije od obicnog brasna.
Na Zlatiboru sam u sklopu Cigota programa jela uljevak od heljdinog brasna.
Danas sam ga pravila ovako:
5 kasika heljdinog brasna,
2 kasike razovog brasna
1 kesica praska za pecivo
2 jaja
Umutiti sa malkice mlijeka i resto sa kiselom vodom, da dobijete masu duplo guscu nego za palacinke.
U tu masu sam stavila sira i spanaca,odokativno.
TIP:   spanac sam  oprala a onda ga 1 minutu stavila i mikrovelnu pec , taman da omeksa da bih ga sitno isjeckala.
Sve sam jos jednom izmijesala i stavila da se pece na 200°C kojih 30 minuta.Pred kraj sam prelila sa umucenim bjelancetom i jogurtom.

Jedno parce kojih 19x5 cm  sadrzi 220 cal. Ukusan obrok za vecericu.

 

Musaka Cigota

Musaka od karfiola

Iseckan crni luk i rendanu šargarepu prodinstati na malo vode i dodati mleveno meso, začiniti alevom paprikom, biberom seckanim belim lukom. Karfiol bariti u vodi 10 min. Ohladiti i ređati u pleh red karfiola, red mesa, pa opet karfiol. Staviti da se peče i kada je pola gotovo preliti masom od umućenih belanaca i kiselog mleka. Vratiti da se dopeče.
Služiti sa prelivom od jogurta.
Energetska vrednost obroka je 265 Kcal.

Umjesto karfiola ja sam stavila mlade tikvice i sampinjonke.

Cigota crni kolac ili kolac kojeg jedete sa manje grize savjesti

Sve porcije u Cigota programu su  odmjerene.Jedes i vise nisi gladan, ali ni sit.A to je i poenta zdravog,ispravnog hranjenja.
Danas vam prikazujem  moj Cigotin kolac, jer sam ga obogatila sa 2 jajeta

• Potrebno je  :
• 2 kasicice kakaoa 
• 2kasike nekog kiselkastog djema ili nekog zdravog meda
•  1 kasicica instant Ness kafe
•  200 gr brasna
•  2 jaja
•  50 ml ulja 
•  150gr smedjeg secera
• 1 kesica praska za pecivo
• vanilin secer po ukusu, ja ga volim i stavljam u moje slatkise
• 200ml vode
• 3-4 rendane jabuke ili neko drugo sezonsko voce
• cimt, jer ja uz jabuke obavrzno volim i miris i okus cimta

Sve izmijesati kasikom i  istresti u pleh za pecenje, oblozen papirom za pecenje. 
na 200°C dok ne bude pecen, kojih 30 minuta.
Ja to pecem u kalupima za pecenje od  silikona, hvala izumitelju istih :) Masu podijelim u dva kalupa, uobicajene velicine za standardne rerne.

Cigota porcija je komad od 50 gr ( od gornje mase izadje 40 komada) uz casu mlijeka.Za veceru ili pak dorucak.
Prijatno:)