Stalno citam sta je zdravo sta nije zdravo jesti i kuhati, a opet stalno gledam i prave, konkretne recepte.Ruku na srce, ja sa 65 godina potesko da mogu moje navike mijenjati.Ponesto mozda, ali u biti tesko je to.Ne trazim razumijevanje mladje populacije, a moja generacija jako dobro mene razumije.
Ovaj recept nadjoh..Pita sa tikvicama, ali SLATKA:
http://moje-grne.com/2013/08/16/mirisna-slatka-pita-sa-tikvicama/
I asocira me na jedan davni dogadjaj...
Ja rodjena Bosanka , davne 1972 udadoh se iz ljubavi za muza mi, upoznasmo se na nasem, tada jos lijepom, moru.On iz Loznice ( ja i sada ponekad kazem iz Lozana City ).Brak evo petu deceniju gazi i nista nam ne fali :)
Da..udaljih se ja..Pita od ili sa tikvicama.
Davno, negdje dvije -tri godine braka..bili smo u posjeti u Srbiji..Kaze meni moj suprug, tada, idemo na pitu sa tikvom kod njegove tetke.Majstorice za pite i kolace.Nisam uopste posumnjala da nije majstorica.I otisli mi.
Ulazimo u kucu a ono sve mirisi na vanilin secer.Hajd rekoh uz tikvenjacu napravila tetka i dezert.pa i ja bih isto tako.
Helem, radujem se ja tikvenjaci, sa kajmakom ozgor, jer to su srpska domacinstva sa domacim mlijekom, sirom, kajmakom.
I, iznese nama tetka..pitu tikvenjacu( mi je u Bosni tako zovemo).
Kaze evo je specijalno za nasu snajkicu, pita sa tikvom..
A ono, ozgor nidje kajmaka..nego, secer brate!!!Ma kako secer?Ne mogu doci sebi..gledam, zagledam.Gledaju ukucani i snajkicu Bosanku.Sta je, sta toliko zagledas, probaj.
Onako vise za svoju dusu, ali naglas pitam ja :A je li to i secer preko pite??
Pa sta bi drugo bilo, slatka pita i secer.
E tu sam ja i zavrsila sa slatkom tikvenjacom.
Nisam mogla vala ni da je probam da mi se ne bi uvrijedila moja PRAVA tikvenjaca sa kajmakom ozgor, slana, kako moja majka i moja nana pravile.
Kazem ja njima fino da to lijepo izgleda ali tikvenjaca je za mene samo slana pita.
Kaze tetka kako slana kad tikva sama od sebe slatka je.
E pa fino to Bosanke skonature pa i ne bude vise slatka..tikva.
I vjerujte mi, nikada u zivotu niti sam probala niti pravila slatku tikvenjacu.
Moj muz, opet ne shvata slanu tikvenjacu.
Tako da ja tikvice samo u musaku stavljam, u djuvec a pite sa tikvom ne pravim.
E to je ono sto se ne mijenja ni s godinama.
Neki cip u meni ne da se zamijeniti, ne da se vala ni pomjeriti.
Imate li vi takvih cipova takodje?
Pozdrav svima koji svratite ovdje kod mene.
Vasa Suada :)
Ovaj recept nadjoh..Pita sa tikvicama, ali SLATKA:
http://moje-grne.com/2013/08/16/mirisna-slatka-pita-sa-tikvicama/
I asocira me na jedan davni dogadjaj...
Ja rodjena Bosanka , davne 1972 udadoh se iz ljubavi za muza mi, upoznasmo se na nasem, tada jos lijepom, moru.On iz Loznice ( ja i sada ponekad kazem iz Lozana City ).Brak evo petu deceniju gazi i nista nam ne fali :)
Da..udaljih se ja..Pita od ili sa tikvicama.
Davno, negdje dvije -tri godine braka..bili smo u posjeti u Srbiji..Kaze meni moj suprug, tada, idemo na pitu sa tikvom kod njegove tetke.Majstorice za pite i kolace.Nisam uopste posumnjala da nije majstorica.I otisli mi.
Ulazimo u kucu a ono sve mirisi na vanilin secer.Hajd rekoh uz tikvenjacu napravila tetka i dezert.pa i ja bih isto tako.
Helem, radujem se ja tikvenjaci, sa kajmakom ozgor, jer to su srpska domacinstva sa domacim mlijekom, sirom, kajmakom.
I, iznese nama tetka..pitu tikvenjacu( mi je u Bosni tako zovemo).
Kaze evo je specijalno za nasu snajkicu, pita sa tikvom..
A ono, ozgor nidje kajmaka..nego, secer brate!!!Ma kako secer?Ne mogu doci sebi..gledam, zagledam.Gledaju ukucani i snajkicu Bosanku.Sta je, sta toliko zagledas, probaj.
Onako vise za svoju dusu, ali naglas pitam ja :A je li to i secer preko pite??
Pa sta bi drugo bilo, slatka pita i secer.
E tu sam ja i zavrsila sa slatkom tikvenjacom.
Nisam mogla vala ni da je probam da mi se ne bi uvrijedila moja PRAVA tikvenjaca sa kajmakom ozgor, slana, kako moja majka i moja nana pravile.
Kazem ja njima fino da to lijepo izgleda ali tikvenjaca je za mene samo slana pita.
Kaze tetka kako slana kad tikva sama od sebe slatka je.
E pa fino to Bosanke skonature pa i ne bude vise slatka..tikva.
I vjerujte mi, nikada u zivotu niti sam probala niti pravila slatku tikvenjacu.
Moj muz, opet ne shvata slanu tikvenjacu.
Tako da ja tikvice samo u musaku stavljam, u djuvec a pite sa tikvom ne pravim.
E to je ono sto se ne mijenja ni s godinama.
Neki cip u meni ne da se zamijeniti, ne da se vala ni pomjeriti.
Imate li vi takvih cipova takodje?
Pozdrav svima koji svratite ovdje kod mene.
Vasa Suada :)
