Stalno citam sta je zdravo sta nije zdravo jesti i kuhati, a opet stalno gledam i prave, konkretne recepte.Ruku na srce, ja sa 65 godina potesko da mogu moje navike mijenjati.Ponesto mozda, ali u biti tesko je to.Ne trazim razumijevanje mladje populacije, a moja generacija jako dobro mene razumije.
Ovaj recept nadjoh..Pita sa tikvicama, ali SLATKA:
http://moje-grne.com/2013/08/16/mirisna-slatka-pita-sa-tikvicama/
I asocira me na jedan davni dogadjaj...
Ja rodjena Bosanka , davne 1972 udadoh se iz ljubavi za muza mi, upoznasmo se na nasem, tada jos lijepom, moru.On iz Loznice ( ja i sada ponekad kazem iz Lozana City ).Brak evo petu deceniju gazi i nista nam ne fali :)
Da..udaljih se ja..Pita od ili sa tikvicama.
Davno, negdje dvije -tri godine braka..bili smo u posjeti u Srbiji..Kaze meni moj suprug, tada, idemo na pitu sa tikvom kod njegove tetke.Majstorice za pite i kolace.Nisam uopste posumnjala da nije majstorica.I otisli mi.
Ulazimo u kucu a ono sve mirisi na vanilin secer.Hajd rekoh uz tikvenjacu napravila tetka i dezert.pa i ja bih isto tako.
Helem, radujem se ja tikvenjaci, sa kajmakom ozgor, jer to su srpska domacinstva sa domacim mlijekom, sirom, kajmakom.
I, iznese nama tetka..pitu tikvenjacu( mi je u Bosni tako zovemo).
Kaze evo je specijalno za nasu snajkicu, pita sa tikvom..
A ono, ozgor nidje kajmaka..nego, secer brate!!!Ma kako secer?Ne mogu doci sebi..gledam, zagledam.Gledaju ukucani i snajkicu Bosanku.Sta je, sta toliko zagledas, probaj.
Onako vise za svoju dusu, ali naglas pitam ja :A je li to i secer preko pite??
Pa sta bi drugo bilo, slatka pita i secer.
E tu sam ja i zavrsila sa slatkom tikvenjacom.
Nisam mogla vala ni da je probam da mi se ne bi uvrijedila moja PRAVA tikvenjaca sa kajmakom ozgor, slana, kako moja majka i moja nana pravile.
Kazem ja njima fino da to lijepo izgleda ali tikvenjaca je za mene samo slana pita.
Kaze tetka kako slana kad tikva sama od sebe slatka je.
E pa fino to Bosanke skonature pa i ne bude vise slatka..tikva.
I vjerujte mi, nikada u zivotu niti sam probala niti pravila slatku tikvenjacu.
Moj muz, opet ne shvata slanu tikvenjacu.
Tako da ja tikvice samo u musaku stavljam, u djuvec a pite sa tikvom ne pravim.
E to je ono sto se ne mijenja ni s godinama.
Neki cip u meni ne da se zamijeniti, ne da se vala ni pomjeriti.
Imate li vi takvih cipova takodje?
Pozdrav svima koji svratite ovdje kod mene.
Vasa Suada :)
Ovaj recept nadjoh..Pita sa tikvicama, ali SLATKA:
http://moje-grne.com/2013/08/16/mirisna-slatka-pita-sa-tikvicama/
I asocira me na jedan davni dogadjaj...
Ja rodjena Bosanka , davne 1972 udadoh se iz ljubavi za muza mi, upoznasmo se na nasem, tada jos lijepom, moru.On iz Loznice ( ja i sada ponekad kazem iz Lozana City ).Brak evo petu deceniju gazi i nista nam ne fali :)
Da..udaljih se ja..Pita od ili sa tikvicama.
Davno, negdje dvije -tri godine braka..bili smo u posjeti u Srbiji..Kaze meni moj suprug, tada, idemo na pitu sa tikvom kod njegove tetke.Majstorice za pite i kolace.Nisam uopste posumnjala da nije majstorica.I otisli mi.
Ulazimo u kucu a ono sve mirisi na vanilin secer.Hajd rekoh uz tikvenjacu napravila tetka i dezert.pa i ja bih isto tako.
Helem, radujem se ja tikvenjaci, sa kajmakom ozgor, jer to su srpska domacinstva sa domacim mlijekom, sirom, kajmakom.
I, iznese nama tetka..pitu tikvenjacu( mi je u Bosni tako zovemo).
Kaze evo je specijalno za nasu snajkicu, pita sa tikvom..
A ono, ozgor nidje kajmaka..nego, secer brate!!!Ma kako secer?Ne mogu doci sebi..gledam, zagledam.Gledaju ukucani i snajkicu Bosanku.Sta je, sta toliko zagledas, probaj.
Onako vise za svoju dusu, ali naglas pitam ja :A je li to i secer preko pite??
Pa sta bi drugo bilo, slatka pita i secer.
E tu sam ja i zavrsila sa slatkom tikvenjacom.
Nisam mogla vala ni da je probam da mi se ne bi uvrijedila moja PRAVA tikvenjaca sa kajmakom ozgor, slana, kako moja majka i moja nana pravile.
Kazem ja njima fino da to lijepo izgleda ali tikvenjaca je za mene samo slana pita.
Kaze tetka kako slana kad tikva sama od sebe slatka je.
E pa fino to Bosanke skonature pa i ne bude vise slatka..tikva.
I vjerujte mi, nikada u zivotu niti sam probala niti pravila slatku tikvenjacu.
Moj muz, opet ne shvata slanu tikvenjacu.
Tako da ja tikvice samo u musaku stavljam, u djuvec a pite sa tikvom ne pravim.
E to je ono sto se ne mijenja ni s godinama.
Neki cip u meni ne da se zamijeniti, ne da se vala ni pomjeriti.
Imate li vi takvih cipova takodje?
Pozdrav svima koji svratite ovdje kod mene.
Vasa Suada :)
3 komentara:
Eee, ja sam ti od onih koji tikvenjaču znaju samo kao slatku:) Volela bih probati tu bosansku sa kajmakom odozgo:), daš nam receptić?
Veliki pozdrav!
Ovo je tako simpaticna prica. Srbijanci su interesantni nama bosancima kada kazu burek od sira...ili cak burek od visanja sto se desilo mojoj rodici koja je bila negdje u Beogradu i na meniju vidjela "burek od visanja" pa se cudom nije mogla nacuditi te ga narucila da vidi kakav je to burek ha ha ha
Ako vas zanima putovanje u inozemstvo, nešto tipa vikendom za dvoje pogledajte ovu ponudu. - vikend za dvoje
Objavi komentar