O meni

Moja fotografija

Dani su mi obicno prekratki za sve ono sto zelim uraditi.Rijec DOSADA ne postoji u mojem rjecniku.

25. tra 2016.

Nazvat cu je , zahtjevna torta

Sastojci:

Za kore:


-3 x 4 bjelanca
-3 x 8 kašika šećera u prahu
-3 x 5 kašika mljevenih oraha
-3 x 2 kašika brasna

Za krem:

-8 dcl  mlijeka
-12 žumanaca
-8 kašika sećera
-7 kašika brašna
-220 gr šećera u prahu

-200 gr  maslaca
-150 gr mljevenih oraha
-malo mlijeka da se popare orasi
-200 gr čokolade
-400 ml tecnog slaga


Priprema:


Napraviti 3 korice  od gore navedenih sastojaka.
Ulupati bjelanca , 
Brašno i orahe pomiješati i lagano varjačom umješati u umućene bjelance.
 Peći na 180 stepeni oko 25 minuta svaku koru. Kad su pečene pokriti ih krpom dok spremate krem.

Krem: 5 žumanaca pomiješati sa 8  kašika šećera i 7  kašika brašna i skuhati krem u 8 dcl mlijeka. 

Umutiti 7  žumanaca sa 250  gr  prah sećera.

Posebno umutiti 250 gr  margarina, pa izmješati sa umućenim žumancima i sve izjednačiti sa ohlađeniim kremom.

1/3 fila izdvojiti i dodati 150 gr  oraha poparenih mlijekom (potrebno je malo mlijeka da bude kašasto)
U preostale 2/3 fila dodati 200g otopljene čokolade na skroz slaboj vatri.

 Umutiti  šlag 

 filovati: kora, šlag, crni fil, kora, šlag, bijeli fil, kora, šlag, crni fil. Staviti šlag po ivicama. Ja stavljam crni fil jer ga ima najviše.

Posluživanje:
Torta je toliko kremasta da se kore jedva osjećaju, ispadne dosta velika, ali se brzo i pojede jer je ljepša od bilo koje cokolade.


Drugi put pravit cu ovu tortu sa upola manje svih sastojaka,  i bit ce normalne velicine torta.

Ova gore ogromna je, zaista.Barem za moj pojam :)







19. tra 2016.

Schwetzinger Schloss- Mannheim

http://www.schloss-schwetzingen.de/start/

Jedan divan Schloss (  Zamak )  i u njegovom sklopu i Dzamija.
Neobicno , meni bar.








































28. ožu 2016.

Wachenburg, Weinheim ( dvorac u gradu Weinheim, komsiluku grada u kome zivim, Mannheima )

Kolima smo se penjali , podsjetilo me donekle kao kad se kolima penjemo- vozimo prema nasim ,zenickim Smetovima.Samo, ovdje je ulica normalna, siroka i asvaltirana kao i u gradu. Gore nas je docekao dvorac kao iz bajke. 
Kapacitet dvorca za sve moguce feste je 1700 gostiju :)
Dvorac je, naravno i prilagodjen  tako da se osjecate kao u hotelu sa 5 zvjezdica.
Mi smo tu popili kaficu i  Apffel Traum, uz licno serviranje majstora za kolace  :)

Divno je, rekli smo ponovicemo uskoro. 
Jer tu se ima sta gledati i jesti  da ti dah zastane :)