Ja u startu pakovanje nase oblatne"TIMA" prepolovim na dva dijela pa mi je lakse i urednije premazati je ili ti
nafilovati
a i poslije lakse je smjestim u frizider.
MOJ fil:
*400 gr smedjeg secera
*oko 500 ml mlijeka
*jedan maslac
*dvije kesice vanilin secera
*1000 gr mljevenih oraha,moze i vise,po ukusu,ne skodi
*jedan duboki tanjir ,uobicajeni ,mljevenog keksa(Pti Beer), od psenicnog brasna
*kokos brasna kojih 50 gr,opet po ukusu
RAD:
# secer karamelizovati do fine smedje boje,NE smije izgoriti
# dodati mlijeko,smanjiti vatru i uz mijesanje se dobije fina tecna smjesa lijepe smedje boje
# dodati maslac i vanilin secer i opet mijesati dok se maslac rastopi
# dodati orahe,keks i kokos brasno
# skloniti s vatre
# mijesati da se dobije glatka ravnomjerna masa,bez ikakvih grudvica.
Ja odmah mazem-filujem oblatnu
ni debelo niti tanko,po zelji
Kad se malo ohladi( nakon kojih 10 minuta)
ja je fino u foliji Aluminijskoj formiram i u frizider stavim.
Rezem nakon sto je u frizideru 24 sata bila,inace se moze desiti da je gnjecite pri rezanju
a to je
steta:) u najmanju ruku.
Dragi moji gosti,ovakva oblatna pokupila je do sada dosta pohvala
napravite sami i uvjerite se.
I naravno
prijatno uz moje oblatne i solju NessKaffe
Vasa SpOnTaNa
Nema komentara:
Objavi komentar